Рубрика: ISO 22000

Система управления безопасностью пищевой продукцией, которая может применяться в любой организации пищевой промышленности.

Стандарты ISO 22000 точно определяют, что должно быть в Системе управления безопасностью пищевой продукцией (СУБПП). Это необходимо для обеспечения безопасности продуктов питания на протяжении всей цепи поставок пищевых продуктов, до их употребления.

         Зачем мне нужен ISO 22000?

Каждый день во всем мире продукты питания производятся, транспортируются, продаются и потребляются. Это означает, что всегда есть риск безопасности пищевой продукции. Стандарты ISO 22000 направлены на снижение риска химического, биологического и физического загрязнения и, следовательно, риска заболеваний на протяжении всего процесса цепочки поставок пищевых продуктов.

ISO 22000 предоставляет предприятиям комплексную основу для Системы управления безопасностью пищевой продукции. Вы может приобрести различные пакеты ISO 22000 в зависимости от Ваших индивидуальных требований.

Организации, сертифицированные по ISO 22000, могут доказать своим клиентам, что у них есть система управления безопасностью пищевой продукции. Наличие сертификата ISO 22000 может помочь Вашим клиентам чувствовать себя более защищенными в безопасности продукта для бизнеса.

Международные стандарты вобласти безопасности пищевой продукции постоянно пересматриваются, чтобы оставаться актуальными для современной индустрии.

         Как работает ISO 22000?

ISO 22000 охватывает цепь создания пищевого продукта — от фермы до тарелки и описывает соответствующие процедуры, необходимые для соответствия различным стандартам безопасности пищевых продуктов.

         Принципы HACCP

  • Анализ рисков и критических контрольных точек (ККТ).
  • Установление критических пределов для ККТ.
  • Процедуры контроля ККТ.
  • Корректирующие действия.
  • Проведение внутреннего аудита

         Управление системой

Правильно структурированная система управления необходима для обеспечения эффективного функционирования системы управления безопасностью пищевой продукции в организации от входы к выходу. Он должен быть надлежащим образом изложен, поддерживаться и обновляться в рамках структурированной системы управления организации. Это гарантирует, что СУБПП принесет максимальную пользу самой организации и всем другим заинтересованным сторонам.

         Обязательные программы

Обязательными программами являются политики и процедуры, реализуемые в организации и связанные с той ролью, которую производственная среда играет в создании безопасной пищевой продукции.
ISO 22000 требует, чтобы организация идентифицировала и внедрила необходимые предварительные программы для контроля риска загрязнения.

ISO 22000 может быть интегрирован в существующую связанную систему менеджмента или применяться независимо от других стандартов системы менеджмента. Организации могут также создать новую Систему управления безопасностью пищевой продукции и обеспечить ее соответствие требованиям стандартов ISO 22000.

         Как мне получить ISO 22000?

Вы можете заказать разработку СУБПП у наших специалистов с индивидуальным подход  к вашему предприятию и вашей специфике работ.